Органические кислоты Органические кислоты. Содержатся почти во всех свежих плодах и овощах. Придают продуктам приятный вкус, утоляют жажду, растворяют в организме нежела­тельные отложения, особенно солей мочевой кислоты, за­держивают развитие бактерий, оказывают благоприятное действие на кислотно-щелочное равновесие, на функцию желудочно-кишечного тракта и другие системы орга­низма.

Наиболее распространенными органическими кислотами...

Картофель источник углеводов Углеводы. В овощах и плодах основные питательные вещества представлены углеводами, содержание которых зависит от вида и сорта растений, почвы, климата и дру­гих особенностей. Они составляют почти 90% от общего количества сухих веществ в этих продуктах. Ввиду того что в них содержится 70—95% воды, их калорийность невелика. Доказано, что, разрушаясь в организме, 1 г углеводов дает энергию, равную 16,7 кДж, или 4 ккал, необходимую для жизни...

Антиканцерогенные продукты питания

Рак — болезнь предупреждаемая. Согласно, исследования учёных Гарвардского Университета, 60% раковых заболеваний — спровоцирована отравлением организма табаком или из-за ожирения или плохих пищевых привычек. Доклад перечисляет самые важные факторы  риска:

  1. 30 % смертей : Курение табака
  2. 30 %, : Полнота и плохое питание
  3. 5 %,  : Отсутствие физических нагрузок
  4. 5 %, ...

Рыба источник омега-3 жиреых кислот.Экстракты майорана и розмарина продлевают срок жизни продуктам питания с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые содержатся в рыбьем жире.
Рыбий жир сложно включать в рецепты блюд из-за того, что он очень восприимчив к окислению. Результат — запах и вкус рыбы, который может быть неприятен для потребителей.

С другой стороны, чтобы помочь людям употреблять омега-3, особенно тем, у которых отвращение по отношению к рыбе, разработчики...

Грецкие орехиДиета, богатая грецкими орехами и маслом грецкого ореха  помогает организму лучше противостоять стрессу, как говорят исследователи из Университета Пенн Стэйт США (Penn State University), которые изучали, как эти продукты питания, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты, влияют на артериальное давление в покое и во время стресса.

Предварительные исследования показали, что  жирные кислоты омега...

Страница 2 из 2

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.