Как готовить рагу из мяса курицыКак готовить рагу из мяса курицы. Рагу французское блюдо – ragout, очень популярное в мире. Существует большое множество рецептов приготовления рагу. Блюдо приготавливается из различных ингредиентов, но основной компонент - овощи, с кусочками мяса, птицы или рыбы, благодаря своему сбалансированному составу оно содержит большое количество витаминов и минералов.

Его можно подавать отдельно, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Можно так же приготовить рагу с говядиной.

Необходимые ингредиенты:

  •  1 цыпленок,
  •  6-7 картофелин,
  •  200 гр. моркови,
  •  1 вилок цветной капусты,
  •  200 гр. зеленой фасоли,
  •  500 гр. зрелых томатов,
  •  500 гр. перца болгарского,
  •  3 ст. ложки сливочного масла
  •  Пучок петрушки,
  •  Соль и перец по вкусу.

Как готовить рагу из мяса курицы

Тушку курицы нарубить небольшими кусочками. Быстро обжарить на сковороде, с добавлением масла до золотистого цвета.
Сложить всё мясо в кастрюлю.
Нарезать морковь кружками, картофель кубиками, стручки зеленой фасоли пополам.
Помидор нарезать кружочками.
Перец болгарский очистить и нарезать соломкой.
Порубить мелко зелень петрушки.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Овощи положить в кастрюлю с мясом. Посолить, поперчить по вкусу.
Налить в кастрюлю 2 стакана холодной воды. Добавить 2 столовые ложки сливочного масла.
Кастрюлю накрыть крышкой. Тушить мясное рагу в духовке до полной готовности при температуре 200°С.

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.