Лето – это пора, когда, наконец-то зелень и овощи доступны, и в огромном количестве. Мы наконец-то имеем возможность вдоволь насытиться овощами, фруктами и ягодами, которых так не хватало на протяжении всей зимы и осени. Несмотря на то, что многие включают в свой рацион сезонные овощи и фрукты, такие как капуста, свекла, апельсины, киви, различные цитрусовые и бананы, с наступлением первых...
Голубцы – восхитительная альтернатива для домашнего обеда. Это популярное блюдо, но не каждый обнаружил, что в них есть потенциал. Стандартная начинка может быть модифицирована по-разному, все виды круп и риса подходят для фаршировки.
Ингредиенты:
Как готовить рагу из мяса курицы. Рагу французское блюдо – ragout, очень популярное в мире. Существует большое множество рецептов приготовления рагу. Блюдо приготавливается из различных ингредиентов, но основной компонент - овощи, с кусочками мяса, птицы или рыбы, благодаря своему сбалансированному составу оно содержит большое количество витаминов и минералов.
Его можно подавать отдельно, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира...
Общие сведения о приготовлении салатов. Салатом называют все сырые, обработанные холодным или горячим способом, овощи и фрукты, соленые или маринованные, с добавлением или без добавления других компонентов, а также улучшающих вкус или ароматизирующих заправок и пряностей.
Салаты являются ценным дополнением к каждому меню, а в известных случаях главной составной частью основного...
Как готовить пищу в скороварке. Скороварки называют "чудо - кастрюлями" или "гепардами на кухне". Они крайне быстрые. Скороварки отлично подходят для быстрого приготовления пищи, сохраняя при этом витамины и минералы, которые могут теряться, когда продукты питания готовятся другими методами. Как работает скороварка. Когда скороварку ставят на плиту, тепло производит пар, который готовит продукты питания быстрее, поднимая точку...
Блюдо называется паштет (из французского языка pâté) намазывемая паста которую приготавливают обычно из фарша или печени и жира, часто с добавлением овощей, трав, пряностей и вина. Также существуют вегетарианские версии паштетов. Мы предлагаем несколько рецептов приготовления домашних паштетов.
Ингредиенты:
Как вкусно приготовить курицу в скороварке. Научиться готовить целую курицу в скороварке - хороший способ сэкономить время и энергию на кухне. Вы сможете готовить еду гораздо быстрее в скороварке, по сравнению с газовой плитой или электрической духовкой. И приготовленные таким способом продукты питания сохраняют больше полезных веществ, потому что время варки меньше и практически не теряется вода из-за испарения.
Необходимы инструменты и...
Майонезы это соусы, которые являются одним из наиболее существенных компонентов холодной кухни. Приготовляют их холодным или горячим способом, вручную или при помощи блендера или миксера.
Главное условие для получения высококачественного домашнего майонеза это наличие свежих продуктов и нейтральных по вкусу масел, безупречная чистота используемой посуды, старание во время работы, достаточное ароматизирование и вкусовое...
После того как мы опубликовали рецепт посола свиного окорока в домашних условиях, продолжим, сегодня рецепт приготовления вареного окорока. Перед варкой соленый окорок вымачивают в пресной воде в течение нескольких часов и более, в зависимости от крепости посола и продолжительности его хранения.
После этого свинину хорошо вытирают, еще раз споласкивают, кладут в кипящую воду кожей вверх и доводят до кипения, а затем...
Предлагаем рецепт итальянской кухни в виде соуса для пасты. В этом случае мы предлагаем приготовить соус болоньезе, который можно смешивать с пастой, которую вы предпочитаете (спагетти, фетучини, макароны, и даже с тортеллини). Также можно использовать такой соус болоньезе как наполнение для лазаньи или канелоне.
Как вы видете на фотографии этот соус, хорошо подходит к любым макаронам, хотя лучшей для соуса болоньезе является...
Рецепт кляра для рыбы и курицы, - очень несложный и его можно применять по вашему вкусу. Некоторые больше предпочитают хрустящий кляр, в то время как другие предпочитают более мягкий.
После того, как вы решили, какой вам предпочтительней можно поэкспериментировать с приправами, для придания дополнительных оттенков вкуса.
Кроме того как готовить с кляром, необходимо...
Сегодня мы предлагаем вам идеальные рецепты макаронов с фаршем, дети (и не только), обожают макароны приготовленные таким образом, вкусные и очень легкие в приготовлении. Блюдо сочетающее макароны и фарш называют ещё макароны по-флотски.
Приятного аппетита!!
Ингредиенты на 4 чел:
Как солить сало в рассоле в домашних условияхИзвестно, что свиное сало - замечательный, очень популярный в русской кулинарии вкусный и полезный продукт. Причём употребление сала не приводит к жуткому ожирению, его любители отнюдь не самые толстые люди.
Солёное свиное сало с чесноком, черным хлебом, деликатес, кто понимает. Существует немало рецептов засолки сала. Среди них можно выделить "нежный" засол в...
Как сварить гороховый суп с копчёностями. Гороховый суп известен с древних времён, ещё Аципиус, римский кулинар упоминает рецепт горохового супа. С 17 века суп «оценили» и в России. Сегодня сложно представить меню и дорого ресторана и простого кафе без такого супа. Полезные свойства гороха обусловлены большим содержанием в нем растительных протеинов, минеральных солей, водорастворимой клетчатки, аминокислот и антиоксидантов, чрезвычайно необходимых человеку в...