Пицца без глютенаРецепт пиццы без глютена. В этом рецепте пиццы без глютена, мы предлагаем восхитительный выбор для всех тех у кого отсутствует толерантность к глютену (клейковине): пицца из киноа с помидорами черри и сыром моцарелла. Люди страдающие целиакией могут позволить себе такую пиццу. Основание сделано из киноа, сложный углевод и очень полноценное питание.

      Ингредиенты для Пиццы из...

Питание и интоксикацияВажной проблемой в питании человека является то, что в современных условиях человек подвергается различным видам интоксикации организма. Часть их развивается в результате проникновения в организм токсических веществ из внешней среды за счет загрязне­ния воздуха, воды, пищевых продуктов, другая — за счет поступления токсинов из самого организма, третья свя­зана с широким распространением никотиновой и алко­гольной зависимости. Все виды...

Коктейль с сиропом рожкового дереваСироп рожкового дерева как пищевой продукт

В наше время сироп рожкового дерева очень популярный продукт. Его часто используют во фруктовых салатах, соках, коктейлях и десертах как загуститель. В чём секрет популярности сиропа рожкового дерева, только ли это из за хорошего вкуса или это просто дань моде?

Полезен ли сироп для здоровья? Сироп (в странах Латинской Америки его ещё называют альгоробина, algarrobina, на Кипре называют кероб) - сироп...

Малоподвижность и питаниеБолезни века провоцируются в большей степени малоподвижным образом жизни современного человека.
Так, в се­редине XIX века 96% всей энергии на Земле производи­лось с помощью мускульной силы человека и домашних животных и лишь 4% приходилось на долю техники — водяных колес, паровых машин и ветряных мельниц. В прошлом, XX веке на протяжении одного-двух поколений поло­жение резко изменилось. Сейчас всего 1% энергии производится за счет...

Плоды рожкового дереваПлод рожкового дерева - "журавлиный горох", стручок, который может быть  длиной до тридцати сантиметров. Сухой стручок имеет на изломе запах дрожжей, название "хлебное дерево Иоанна", распространено в языках Средиземноморья. Существуют два типа плодов: белый и черный. Каждый из них по разному используется: белый хорош в кулинарии, черный используют как альтернатива шоколаду и в фармацевтической промышленности.

Оба типа...

Пищевые волокнаПищевые волокна

В современных условиях на человека действуют раз­личные неблагоприятные факторы. Причем не каждый в отдельности, а комплексно, постепенно формируя то или иное патологическое состояние. Самым распростра­ненным комплексом, формирующим современную «бо­лезнь века», являются в основном пять факторов: пере­груженность нервно-эмоциональными, стрессовыми со­стояниями и малоподвижный образ жизни; различные...

Гарциния камбоджийскаяГарциния камбоджийская для похудения

Гарциния камбоджийская или “тамаринд малабарский“ - растение, который растет прежде всего на юге Индии. Он представляет округлую крону и горизонтальные или ниспадающие ветви. Листья гарцинии камбоджийской блестящие, темно-зеленого цвета. Цветки - оранжево-красные. Плод гарцинии большой, сегментарный и раздавлен как маленькая тыква, состоящая из крупного и мясистого околоплодника желтого или...

Пластические веществаБелок. Овощи, фрукты и ягоды не имеют практиче­ского значения как источник белка. В большинстве из них это вещество составляет всего лишь 0,5—5% и труд­но переваривается, особенно при употреблении сырых продуктов. Аминокислотный состав белков овощей, фруктов и ягод состоит из незаменимых и заменимых аминокислот, но он...

Аминокислоты Биологическая ценность белков определяется сочетанием в них заменимых и незаменимых аминокислот и степенью их усвоения. 8 аминокислот являются незаменимыми: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треони́н, триптофан и фенилалани́н;
Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.

Глютаминовая кислота принимает участие в белковом обмене. Она образуется в...

Минеральные веществаБиологическая ценность плодов и овощей состоит в том, что они являются основными источниками витаминов и микроэлементов, главным образом щелочного характе­ра. Если мясо, рыба, яйца, хлебобулочные и крупяные изделия отражаются в организме на кислотной среде, то плоды и овощи, на щелочной.

Это обусловлено тем, что в плодах и овощах содержатся преимущественно щелоч­ные элементы калий, кальций, магний и др. и в мень­шей...

Биологическая ценность белкаАминокислоты. Биологическая ценность белка определяется наличием незаменимых аминокислот и степенью его усвоения. Чем ближе употребляемый белок по набору аминокислот подходит к составу белков данного организма, тем выше его биологическая ценность для данного организма.

Очень важное значение имеет соотношение незаменимых и...

Органические кислоты Органические кислоты. Содержатся почти во всех свежих плодах и овощах. Придают продуктам приятный вкус, утоляют жажду, растворяют в организме нежела­тельные отложения, особенно солей мочевой кислоты, за­держивают развитие бактерий, оказывают благоприятное действие на кислотно-щелочное равновесие, на функцию желудочно-кишечного тракта и другие системы орга­низма.

Наиболее распространенными органическими кислотами...

Правильное рациональное питание и антиоксидантыВключение в рацион питания продуктов, богатых антиоксидантами, должно обязатель­но сопровождаться сбалансированностью других пищевых веществ. Увеличение калорийности пищи, особенно за счет избыточного потребления жиров и легкоусвояе­мых углеводов, приводит к накоплению в крови и тка­нях жиров, молекулы которых легко создают условия для образования свободных радикалов, увеличивая риск преждевременного старения организма.

При...

Картофель источник углеводов Углеводы. В овощах и плодах основные питательные вещества представлены углеводами, содержание которых зависит от вида и сорта растений, почвы, климата и дру­гих особенностей. Они составляют почти 90% от общего количества сухих веществ в этих продуктах. Ввиду того что в них содержится 70—95% воды, их калорийность невелика. Доказано, что, разрушаясь в организме, 1 г углеводов дает энергию, равную 16,7 кДж, или 4 ккал, необходимую для жизни...

Страница 1 из 2

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.