Место овощей в питании

 Блюда из щавеля 

Рецепт щавеля с яйцом и брынзой. Щавель вы­мыть, обсушить и нарезать. Тушить со сливочным мас­лом и нарубленным зеленым луком, залить взбитыми яйцами, посыпать тертой брынзой, запечь в духовке или тушить до загустения.
Щавель —750 г, масло сливочное — 3—4 столовые ложки, лук зеленый — 50 г, яйцо — 3—4 шт., брынза — 1 стакан.

Пюре из...

Рецепт укропа 

Соленый укроп. У молодого укропа отрезать корни, вымыть и обсушить ботву, мелко нарезать, уложить в банки, пересыпая солью, и уплотнить до появления сока. Через 2 дня, когда масса осядет, банки наполнить подсоленным укропом и укупорить. Хранить в темном прохладном месте.
Укроп — 1 кг, соль — 200 г,

Рецепт укропа в уксусе

Состав заливки...

  Блюда из тыквы

 Рецепт варенья из тыквы.

Очистить от кожуры, вынуть сердцевину тыквы, нарезать на куски длиной 2—3 см и опустить в процеженную известковую воду из расчета 500 г негашеной извести на 5 л холодной воды на 20— 30 мин. Затем тщательно промыть холодной водой и от­кинуть на дуршлаг или сито. Подготовленную таким об­разом тыкву положить в кипящую воду...

Ростки спаржи

Блюда из спаржи

Самый эротический овощ спаржа, стрелы любви, сильный афродизиак . Блюда со спаржей чрезвычайно полезны для повышения потенции.
Салат из спаржи. Спаржу нарезать кусочками, потушить в небольшом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг. Добавить натертую морковь, кон­сервированный зеленый горошек...

 Корневой сельдерейБлюда из корневого сельдерея

Пюре из корневого сельдерея с маслом. Корнеплоды нарезать ломтиками, залить кипятком и варить до мягкости. Отвар слить и использовать для овощных супов. Сельдереи пропустить через мясорубку или протереть через сито. Пюре развести горячим молоком и переме­щать. Подают на стол как самостоятельное блюдо со сливочным маслом или как гарнир к биточкам, котлетам, птице.

Сельдерей — 3 шт....

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.