Варенье из облепихиВаренье из облепихи

1 кг облепихи, 1,5 кг сахара, 0,8л воды, Перебранные и промытые ягоды залить горячим сахарным сиропом и поставить в холодное место на 3—4 ч. Затем отделить сироп от ягод, довести до кипения, снять с огня. Дав сиропу несколько остыть, вновь положить в него ягоды и на слабом огне варить до готовности.

  Варенье из облепихи 2

1 кг облепихи, 1,5 кг сахара.

Твердые ягоды, собранные...

Сок из облепихиСок облепиховый

Ягоды облепихи раздавить деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, залить водой, подогретой до 60 0 С, и через несколько часов отжать сок (на 1 кг ягод добавляют 1 стакан воды). Дать соку отстояться, снять с осадка, процедить, подогреть до 95 °С, быстро разлить в тару до самого верха и сразу же укупорить. Можно его и пастеризовать при 85 °С: полулитровые банки или бутылки — 15 мин, литровые — 20...

Компот из облепихиРецепт компота из облепихи.

В последние годы облепиха приобрела необычайную популярность среди садоводов. И это неудивительно: ее ягоды содержат большое количество биологически активных веществ. В них содержатся сахара (до 6 %), органические кислоты (2 %), каротиноиды, токоферолы, аскорбиновая кислота и др.

 

Плоды облепихи в свежем и переработанном виде — ценное профилактическое средство при некоторых...

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.