Салат с грибамиРецепт салата из свежих грибов с фото

Очищенные и промытые грибы сварить в подсоленной воде (2 ч. ложки соли с «горкой» на 0,5 л воды), откинуть на сито, нарезать ломтиками, выложить в салатник, полить салатной заправкой и посыпать измельчённым зелёным луком или заправить смесью растительного масла с лимонным соком и посыпать чёрным перцем и мелко нарубленной зеленью петрушки можно слегка посыпать тертым твердым сыром.

Салат из грибов с овощами. Солёные или отваренные свежие грибы: опята, вешенки, шампиньоны вполне подойдут, вареные картофель и яйца, а также лук, свежие огурцы и помидоры нарезать, добавить консервированный зелёный горошек, заправить смесью сметаны, соли, сахара, горчицы, измельчённой зелени укропа и петрушки, перемешать, украсить дольками яйца, тонко нарезанными ломтиками помидора, веточками зелени петрушки и укропа.

350 г грибов, 3 картофелины, 1 огурец, 2 луковицы, 100 г зел. горошка, по 2 помидора и яйца, 1 ст. сметаны, остальные ингредиенты по вкусу.

Салат из свежих грибов и картофеля. Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками; отварить нарезанные ломтиками грибы, откинуть на сито, а затем смешать с картофелем; добавить соль, черный перец, растительное масло, уксус или майонез и перемешать.

200 г грибов., 4—5 картофелин, 4—5 ст. ложек растит. масла, 2—3 ст. ложки уксуса или майонеза, перец, соль по вкусу. Может быть вариация этого салата с курицей.

Рецепт салата из свежих грибов, картофеля и сельдерея. Грибы отварить в подсоленной воде, процедить и нарезать кубиками, а отдельно отваренный картофель — ломтиками; всё соединить, заправить майонезом, посолить, перемешать, выложить в салатник, поперчить, посыпать измельчённой зеленью сельдерея и украсить мелкими грибами.

120 г грибов, 180 г картофеля, 30 г сельдерея, 30 г майонеза, соль, перец по вкусу.

Салат с грибамиСалат из маринованных грибов с креветками и патиссонами. Промытые и процеженные грибы, вареный картофель и маринованные патиссоны нарезать ломтиками, соединить, заправить майонезом, сахаром, посолить, перемешать и выложить в салатник. Креветки отварить в подсоленной воде (10—12    мин), отделить шейки, очистить от панциря, сбрызнуть лимонным соком, уложить поверх салата и украсить дольками варёного яйца и веточками зелени.

100 г маринованных грибов, 60 г картофеля, 70 г патиссонов, 60 г майонеза, 70 г креветок, 1 яйцо, сахар, соль, лимонный сок, зелень по вкусу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Материалы по теме

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.