Пицца барбекю

Рецепт пиццы барбекю с курицей

Наступает теплый сезон надоело готовить в духовке и самое время знакомиться с рецептами блюд на решётке, барбекю. Сегодня мы поговорим о приготовлении барбекю пиццы. Рецепт пиццы барбекю с фото.

 Если никогда вы не пробовали пиццу гриль: чего  вы ждёте? Она готовится в несколько минут (быстрее чем в духовке) и такую пиццу барбекю легко готовить.

ТестоВесь фокус в том, чтобы иметь все ингредиенты под руками прежде чем, как начинать готовить пиццы, уже раскатанные заготовки для пиццы, нарезанные ингредиенты для верха, тертый сыр, готовый томатный соус (в этом случае соус барбекю) и кисточка с оливковым маслом.

Лучше всего готовить маленькие или индивидуальные пиццы, так как их легче поворачивать на решётке и отдельно вы даёте выбор каждому члену семьи или гостям готовить для себя пиццу со своими любимыми ингредиентами.

Предлагаем рецепт теста для пиццы, которое не нуждается в долгом времени отдыха, чтобы дрожжи подействовали. Пицца получается тонкой, хрустящей, восхитительной и готовится менее чем за 15 минут, здесь мы вам оставили несколько советов, чтобы сделать лучшую пиццу гриль.

Ингредиенты на 4 чел. индивидуально:

 Быстрое тесто для пиццы

  •   1 ¼ ложечка моментальных порошковых дрожжей,
  •   ¼ ложечка сахара,
  •   ¾ чашки теплой воды,
  •   1 ¾ чашки пшеничной муки,
  •   ½ ложечки соли.
  • Для пиццы
  •  2 куриные грудки, приготовленные на решетке,
  •  ½ красный и зеленый болгарский перец,
  •  ½ чашки ананаса, кубиками (из банки),
  •  ½ фиолетовой луковицы,
  •  ¼ чашка соуса барбекю (для цыпленка),
  •  Сыр моцарелла тертого, по вкус,
  •  Соус барбекю, по вкусу (чтобы смазать пиццу).

Как приготовить пиццу барбекю:

 Тесто для быстрой пиццы

    Смешать в миске дрожжи, сахар и теплую воду. Оставить постоять  8 минут.
    Смешать в другой миске муку и соль. Когда пройдёт 8 минут добавить сюда жидкие ингредиенты и перемешать деревянной ложкой.
    Добавить немного муки и месить массу руками в течение 2 минут. Если она очень липкая, можно обсыпать руки и стол мукой больше, и месить формируя колобок.
    Нарезать тесто на 4 куска и раскатать его с помощью валика. Не делать его очень тонким, потому что, тогда оно не будет разрезаться. Промазать оливковым маслом и уложить на жаростойкий противень.

Пицца с цыпленком барбекю
Решётка    Нагреть решетку для жаренья, если она от газа до средней температуры. Если используется уголь, или дрова лучшая температура, - когда руку над жаровней можно держать 2-3 секунды.

 Можно использовать две куриные грудки заранее вареные и нарезанные кусочками.
 Смешать в тарелке куриные грудки с ¼ чашки соуса барбекю (BBQ) или по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы все кусочки хорошо пропитались соусом.
Раскатанную заготовку пиццы аккуратно уложить на решётку для жаренья (стороной с маслом вниз). Оставить заготовку на 2-3 минуты или до тех пор, пока она слегка подрумянится. Достать шпателем или щипцами и положить на стол, сырую сторону промазать с помощью кухонной кисти оливковым маслом.

  Перевернуть ещё раз и промазать соусом барбекю по вкусу, посыпать сыром моцарелла и уложить красный перец, нашинкованный кольцами лук, кусочки цыпленка и ананаса. Сверху посыпать сыром.
  Разместить на решетке и готовить прикрытой в течение 2-3 минут или до тех пор, пока сыр не растает.
 Аккуратно забрать с решетки, позволить отдохнуть несколько минут перед тем, как нарезать. Подавать пиццу одну или с зеленым салатом.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.