Кулинария

Креветки в кляреКреветки в кляре

Этот рецепт креветок в кляре и чесночном соусе (соус из толченого чеснока и оливкового масла). В рецепте самым важным (кроме того чтобы креветки были бы хорошими и по возможности более крупными) ингредиентом является масса для кляра.

 Ингредиенты для приготовления кляра
    12 больших...

Кляр как приготовить

Как приготовить кляр для рыбы и курицы

Рецепт кляра для рыбы и курицы, - очень несложный и его можно применять по вашему вкусу. Некоторые больше предпочитают хрустящий кляр, в то время как другие предпочитают более мягкий.

После того, как вы решили, какой вам предпочтительней можно поэкспериментировать с приправами, для придания дополнительных оттенков  вкуса.

Кроме того как готовить с кляром, необходимо...

В наше время, современная женщина, совмещающая работу и хозяйство, расписывает свою деятельность буквально по минутам, конечно умение вкусно, быстро и сытно приготовить какое либо блюдо вовсе не бывает лишним.

Конечно как решение может быть воспользоваться фастфудом, но домашняя пища всегда предпочтительней.

И всё таки что бы ускорить процесс приготовления, можно воспользоваться...

Как солить сало в рассолеКак солить сало в рассоле в домашних условиях

Известно, что свиное сало - замечательный, очень популярный в русской кулинарии вкусный и полезный продукт. Причём употребление сала не приводит к жуткому ожирению, его любители отнюдь не самые толстые люди. 

Солёное свиное сало с чесноком, черным хлебом, деликатес, кто понимает. Существует немало рецептов засолки сала. Среди них можно выделить "нежный" засол в...

Как засолить икру горбушиКак засолить икру горбуши

Рецептов засолки икры много, главное - не пересолить ни по времени, ни по количеству взятой соли.
Солить свежую икру, освобождённую от плёнок лучше крупной солью, грубого помола, из расчета: 1ст. ложка соли на 0,3 килограмма икры, аккуратно перемешать ингредиенты и поставить в холодильник, через пару часов можно попробовать на вкус и если что досолить...

Если икру вы берёте из замороженной рыбы, то лучше промыть её просто...

Засолка горбуши в домашних условиях
 Как засолить горбушуБутерброды с красной рыбой на праздничном столе являются одним из главных украшений, прекрасно сочетаясь как с чаем или кофе, так и с крепкими напитками неизменно вызывая интерес у присутствующих. Такие бутерброды можно приготовить, используя мясо различных лососевых рыб. Например, форели или горбуши. Солёная горбуша стоит гораздо дороже свежей. А потому засолка горбуши в домашних условиях...

Как чистить минтайМинтай – относится к семейству тресковых, одна из важных промысловых рыб в нашей стране. В продаже можно приобрести минтая в виде филе, спинок (без головы и хвоста) или в обычном виде.

В последнем случае минтая необходимо будет правильно почистить перед тем как приготовить.

Вам будут нужны:

  • Нож для чистки специальный или просто острый нож,
  • Доска для...

Как сделать чернослив дома

Как сушить чернослив

Чернослив особенный сорт сливы, как правило, более поздний, чем обычная слива. Известно, что чернослив чрезвычайно полезный фрукт. В нём содержится большое количество разных полезных микроэлементов, например магний и калий.

Чтобы в домашних условиях сделать чернослив, следует выбрать для этой цели не червивые, сочные и спелые плоды.

...

Огурцы малосольные Рецепт очень простой и быстрый! Если Вы вечером их сделали, то уже утром сможете насладиться малосольными огурчиками. Несмотря на отсутствие в рассоле уксуса, такие огурцы получаются очень вкусными и хрустящими.
Итак, приступим на 3 литровые банки понадобятся.

Ингредиенты:

  • Некрупных свежих огурчиков чуть больше одного килограмма,
  • 1...

Как солить волнушки фотоЗасолку грибов волнушек, некоторые ещё их называют волвенками, можно проделать двумя способами. Различают холодный и горячий засол волнушек. Рассмотрим оба способа подробнее.

Вначале следует рассмотреть горячий способ соления грибов волнушек, как самый быстрый.

Для приготовления двух банок вкусной и полезной заготовки необходимо иметь следующие ингредиенты:

  • 700г грибов волнушек;
  • Пару листочков...

Как приготовить шашлык

Как приготовить шашлык правильно

Мясо для шашлыка должно быть хорошего качества, лучше, если от молодых животных, либо мясо с прожилками сала или жира. Мясо молодых животных можно использовать для приготовления шашлыков без дополнительных операций (маринования), а если и маринуется, то незначительное время лучше в вине или кислых фруктовых соках, как правило, без уксусной кислоты.

 ...

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.