Кулинария

Блюда из ирги фотоБлюда из ирги

Варенье из ирги

 Ягоды перебрать, вымыть, залить горячим 70%-ным сиропом и варить до готовности.
Ирга — 1 кг, сахарный песок — 1,2 кг, вода — 1 л. Ирга с сахаром. Ягоды промыть, засыпать сахарным песком, перемешать, подать блюдо на десерт. Ирга — 200 г, сахарный песок — 25 г.

Компот из ирги

Сахарный песок растворить в воде и довести до кипения. В горячий сироп опустить ягоды ирги...

Блюда из земляники

Блюда из земляники

Земляничный крюшон. В земляничный сироп добавить газированную и фруктовую воду, ягоды земля­ники и лед.
Земляника—15 г, земляничный сироп — 25 г, газированная вода — 60 г, фруктовая вода — 50 г.
Земляничный мусс. Ягоды перебрать, промыть и протереть через сито. Полученную массу поставить на холод. Растворить в воде сахарный песок и добавить же­латин, довести до кипения.

Сироп...

Блюда из ежевики

ЕжевикаДжем из ежевики. Ягоды перебрать, промыть, Растереть деревянным пестиком и варить до нужной густоты с сахарным песком. Подавать к чаю или использовать к начинку для пирожков.
Ежевика — 1 кг, сахарный песок — 800 г.
Желе из ежевики.

Подготовленные ягоды варить с сахарным песком...

 
Блюда из вишни
Вишня в сахаре. Вишню с плодоножками хоро­шо промыть, высыпать на полотенце и слегка обсушить. Смешать белок с сахарной пудрой, обмакивать в полу­ченную массу каждую ягоду и класть на решето для обсушки. Когда глазурь станет подсыхать, посыпать тол­ченым сахаром.
Вишневая горка. Вынуть из вишен косточки. Вскипятить воду и сахар с...

Страница 26 из 26

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.