Кулинария

Голубцы с грибами

Голубцы – восхитительная альтернатива для домашнего обеда. Это популярное блюдо, но не каждый обнаружил, что в них есть потенциал. Стандартная начинка может быть модифицирована по-разному, все виды круп и риса подходят для фаршировки.

Голубцы с грибами и булгуром

Ингредиенты:

  • 2 стакана воды;
  • 1/2 стакана высушенных белых...

Картофельные котлеты с мясом

Картофельные котлеты с мясом «Лэмба»

Котлеты, независимо от его основных ингредиентов, уже само по себе цельное блюдо. И главная наша задача сделать его аппетитным и очень лакомым, чтобы произвести незабываемое впечатление даже на истинных гурманов. В нашей семье эти котлеты очень полюбились, когда моя бабушка придумала пропустить мясо через мясорубку с картофелем, приправляя смесью из зеленых и сухих специй под...

Как заморозить рыжики

С наступлением осени на рыночных прилавках появились грибы рыжики, и теперь перед нами встаёт вопрос, как заготовить на зиму эти превосходные грибочки? Вопрос очень актуальный для тех кто возвращается из леса с полными корзинками рыжиков, а следовательно оказывается перед необходимостью искать способы сохранить излишек рыжиков. Замечательный способ сохранить грибочки свежими - заморозить рыжики на зиму, и иметь возможность кушать...

Соление грибов на зимуСолить можно все съедобные грибы, но обычно для этой цели используют только пластинчатые грибы так называемые млечники, преимущественно грузди и рыжики, волнушки в меньшей степени подгруздки. Практикуют два способа соления грибов — горячий и холодный. При горячем способе соления  перебранные и промытые грибы бланшируют (слегка проваривают) в кипятке в продолжение 2—5 минут, затем их переносят на решето или на металлический дуршлаг и дают воде стечь, после чего...

Варенье из арбузных корокДля изготовления варенья отбирают толстокорые арбузы. Арбуз моют, разрезают на ломтики, отделяют мякоть от коры. У коры тонко срезают зеленую наружную часть, а также все остатки съедобной мякоти до белого слоя. Подготовленную таким образом корку моют, разрезают на кубики и снова прополаскивают в воде, после чего переносят в кипящую воду (в которую добавлена лимонная кислота — 2 г на 1 л) и в ней бланшируют 5—6 минут.

Из кипящей...

Грибной супГрибные супы варят на мясном бульоне, овощном отваре или воде. Особенно хороший отвар для супа получается из грибов-зонтиков, опят осенних и белых грибов, но можно использовать также рыжики, опята летние, шампиньоны, луговые опята.  Наиболее вкусные супы получаются из свежих грибов. Соленые грибы в основном добавляют для вкуса в крупяные и овощные супы, сваренным на мясном или костном бульоне...

Как приготовить жевательный мармелад в домашних условияхКак приготовить жевательные мармеладные конфеты в домашних условиях. Фруктовый мармелад, резинки, резиновые карамели... название меняется, но вкус - тот самый. С этим легким рецептом вы научитесь как сделать домашний мармеладные резинки из желатина без вкуса в пластинках, быстрый способ сделать этот увлекательный десерт, который очень понравится детям.

 Для приготовления этих домашних жевательных мармеладок, необходимо составить список ингредиентов.
  &nbsp...

Кальмары фаршированные креветками

Что бы приготовить фаршированные кальмары не требуется особенных кулинарных навыков. Прежде чем готовить фаршированных кальмаров, тушки следует тщательно очистить, промыть и несколько минут обварить в кипятке. Начинку для фаврша готовят отдельно. Мы прелдагаем вам 2 восхитительных рецепта кальмаров фаршированных креветками.

Рецепты с фото так что у вас не возникнет трудностей с приготовлением.  

Ингредиенты для фаршированных...

Салат грибной с перцем на зиму

Подготовленные грибы для салата нарезать кусочками, лук кольцами. Сладкий перец нашинковать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке.

 Ингредиенты для грибного салата

  • 1, 5 кг. грибов (подберезовики, подосиновики, опята, белые, ...),
  • 1 кг сладкого перца,
  • 500 г репчатого лука,
  • 700 г тертой моркови,
  • 500 г...

Борщ грибнойХорошо приготовленный грибной борщ по вкусу ничуть не уступит борщу на мясном бульоне. Основной аромат и вкус в борще создают овощи, а их в борщи можно класть, в любом соотношение. Ведь пассерованные овощи – морковь, свёкла, коренья сельдерея и петрушки, вместе с обжаренным на растительном масле луком и так дадут прекрасный аромат и насыщенный цвет.

Борщ с грибами без к а п у ст ы

Варить бульон из...

Страница 1 из 26

© 2017 Здорово-так. Сайт о здоровом питании и образе жизни.